פלפל שחור

שם בוטני: Piper Nigrum | שם עממי: Black Pepper

רקע

הפלפל השחור הוא מטפס רב-שנתי ממשפחת הפלפליים  הגדל בר בהודו ומתנשא עד לגובה 7-5 מטרים.

העלים עגלגלים, הגבעולים חלקים, הפרחים קטנטנים וערוכים בשיבולים. הפרי בהתחלה בצבע ירוק ואחר כך הופך לאדום. 

פלפל שחור נמצא היום על כל שולחן לצד מלח השולחן, הוא התבלין הראשון שהגיע לאירופה מדרום אסיה. טעמו החריף מגיע מחומר בשם פיפרין (Piperine).

הפלפל השחור הינו תבלין מחמם, מעורר זרימת אנרגיה, בגוף, טוב למצבי קור במערכת העיכול ובעל השפעה מגינה על הקולון נגד התפתחות סרטן.

חלק בשימוש

פרי

פעילויות

  • מסייע בשריפת והמסת שומנים.
  • ממריץ פעילות כבד.
  • Aromatic – ארומטי, מפעיל את מערכת העיכול.
  • Expectorant – מכייח
  • Pectoral – מסייע בריפוי מחלות דרכי הנשימה, התקפת אסטמה.
  • Stimulant – מעורר, ממריץ.
    Carminative – בעל השפעה על מערכת העיכול, ממריץ ונוגד גזים.

שימושים רפואיים

  • ברפואה האיורוודית הפלפל השחור משמש למטרות רפואיות רבות. ברפואה העממית השתמשו בפרי הפלפל השחור לטיפול בהתקררות, חום, הצטננות, שיעול, כאבים בחזה, הפגת ריחות רעים מהפה, כאבי שיניים, לטיפול בכאבי בטן, בחילות, הקאות, שלשול, עצירות ומחלות לב.
  • הפלפל השחור מיטיב מצבי אסטמה, מחלות ריאתיות, קשיי עיכול, נדודי שינה, כאבי פרקים ובעיות בכבד.
  • הוא פותח את בלוטות הזיעה ומסייע בכך להזעה – דבר שמבחינת הרפואה הסינית "מוציא" התקררות וצינון.

התוויות נגד

  • נשים בהריון ומניקות.
  • אנשים הרגישים לכל מוצר המכיל פיפרין.