פלפל שחור

רקע

הפלפל השחור הוא מטפס רב-שנתי ממשפחת הפלפליים  הגדל בר בהודו ומתנשא עד לגובה 7-5 מטרים.

העלים עגלגלים, הגבעולים חלקים, הפרחים קטנטנים וערוכים בשיבולים. הפרי בהתחלה בצבע ירוק ואחר כך הופך לאדום. 

פלפל שחור נמצא היום על כל שולחן לצד מלח השולחן, הוא התבלין הראשון שהגיע לאירופה מדרום אסיה. טעמו החריף מגיע מחומר בשם פיפרין (Piperine).

הפלפל השחור הינו תבלין מחמם, מעורר זרימת אנרגיה, בגוף, טוב למצבי קור במערכת העיכול ובעל השפעה מגינה על הקולון נגד התפתחות סרטן.

חלק בשימוש

פרי

פעילויות

• מסייע בשריפת והמסת שומנים.
• ממריץ פעילות כבד.
• Aromatic – ארומטי, מפעיל את מערכת העיכול.
• Expectorant – מכייח
• Pectoral – מסייע בריפוי מחלות דרכי הנשימה, התקפת אסטמה.
• Stimulant – מעורר, ממריץ.
  Carminative – בעל השפעה על מערכת העיכול, ממריץ ונוגד גזים.